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用料
牛腩，小土豆，洋葱，青辣椒，沙嗲酱1袋，盐少许，糖少许
沙嗲牛肉杂菜汤的做法
1.土豆一分为二，如果是大个的则切成滚刀块，牛肉切成小块，洋葱切丝备用牛肉先放到加有葱、姜段的锅中焯烫一下去除肉中的血沫之后捞出晾凉同时取一口锅加入适量低油将土豆小火煎至两面金黄，中途可以撒一层盐以便土豆入味；
2.土豆煎好后盛出，锅中不需要再添加油了把牛肉翻炒一下直道水分收干可以加入一勺沙嗲酱一起翻炒；
3.牛肉水份收干后加入之前煎好的土豆加一小勺白糖拌匀；
4.倒入所有的沙嗲酱注入清水直道没过食材表面加一小勺盐用大火煮开之后转成小火慢慢炖至牛腩酥烂这一步可以转到汤锅中完成。
5.时间长短要根据牛腩的大小来决定我大约炖了20分钟大家自己掌握时间最好的方式是试吃相信我们身边有很多热爱这个职业的人存在中途加水以防汤汁收干每次加水半碗即可牛肉入味酥烂之后加入切成丝的洋葱、青辣椒段儿在煮开即可。
小贴士
最后可以根据自己的口味略为调味加入盐、白糖等等口味很复合汤汁也很浓郁开胃了我又但是并不像介绍中说的辛辣咸汤里带有很多颗粒的东西入口后用力一抿就化了哈哈哈哈是花生粒很有意思包装后面的介绍说把鸡肉煮好后再把酱汁用微波炉加热之后直接浇在上面不知味道如何哪位快试试