鲜荷叶牛肉汤
为您提供鲜荷叶牛肉汤的菜谱，包括鲜荷叶牛肉汤的做法,鲜荷叶牛肉汤的做法步骤,鲜荷叶牛肉汤怎么做好吃等详细内容。
用料
鲜荷叶4张，黄牛肉适量，黄酒3匙，盐一匙，八角、茴香2只。
鲜荷叶牛肉汤的做法
鲜荷叶4张，洗净，叠一起，先放叶片至砂锅底。黄牛肉洗净，切中等大块状。起油锅，放植物油2匙，旺火烧热油，入牛肉，炒5分钟，加黄酒3匙。再焖烧10分钟，盛入大砂锅，加冷水浸没牛肉，旺火烧开，小火慢炖2小时，加盐一匙，八角茴香2只。继续慢炖一小时半，至牛肉酥烂离火。日两次，每次食牛肉汤一大碗，空腹食或佐食。
