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鸭掌300克，蒜2瓣，姜3片，白酒，老抽，剁辣椒，盐
1.锅内放少量油，放入鸭掌翻炒；
2.加入老抽，蒜瓣，姜片，盐，剁辣椒，放入水淹没鸭掌；
3.盖锅盖，用中火焖煮，待汁水基本收干，鸭掌软烂即可。
香辣可口
