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为您提供枸杞麦冬蛋丁的菜谱，包括枸杞麦冬蛋丁的做法,枸杞麦冬蛋丁的做法步骤,枸杞麦冬蛋丁怎么做好吃等详细内容。
主料：鸡蛋5个，花生米50克，枸杞30克，麦冬20克，瘦猪肉30克。配料：盐、味精各适量。
制作要领：1．猪肉切丁，鸡蛋打匀后上笼蒸成蛋羹，冷却后切小块；麦冬先蒸熟，切碎；枸杞温水泡软；花生米炸熟，备用。
2．锅中加少许油猪肉丁炒熟，然后放蛋丁、麦冬、枸杞翻炒均匀，点入盐、味精调味，撒上花生米，即可食用。食谱特点：咸鲜适口，有益气养阴之功效。
