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主料:牛肉200克,番茄2个(100克)。配料:盐、味精适量。
制作要领:1.番茄洗净切块;牛肉洗净,切薄片。
2.炒勺放适量油,烧至五成热,滑入牛肉片,翻炒至肉片变色;加入番茄翻炒,点入盐、味精调味。加少量水,翻炒至肉熟即可。食谱特点:咸鲜适口,色香味俱全,开胃消食,可常吃。