用料

瘦猪肉300克，胡萝卜200克，香油、葱、盐、味精、淀粉各适量。

萝卜炒肉片的做法

制作要领：1．猪肉洗净，切片，加水淀粉，少许盐，上浆备用。

2．胡萝卜洗净切片；葱切片。

3．炒勺加色拉油，烧至八成热，放入胡萝卜片，翻炒。加盐，炒至八成熟出锅，盛盘备用。

4．炒勺加油，八成热时，葱花炝锅，滑炒肉片，大火翻炒3～4分钟，肉熟时倒入已炒好的胡萝卜片，调味，点入香油，出锅装盘。食谱特点：咸香适口，开胃下饭。简单易做，可常吃。

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