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玉米笋75克，鲜蘑50克，精盐1.5克，淀粉1.5克，植物油10克，白糖、味精、鸡汤各适量。
将玉米笋、鲜蘑放开水中焯一下，取出控干水。将精盐、淀粉、鸡汤、白糖、味精放入碗中对成混合汁。锅内烧热油，煸炒玉米笋、鲜蘑，放入混合汁，迅速翻炒均匀即可。
