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南豆腐100克，水发冬菇50克，绿叶菜50克，熟笋10克，姜、味精、精盐各适量。
南豆腐、冬菇、熟笋切丁。绿叶菜切细末。锅加水适量，投入豆腐丁、冬菇丁、熟笋丁、绿叶菜，烧开稍炖，加姜末、精盐、味精，汤汁烧滚用湿淀粉勾芡即可。
