炒合菜
为您提供炒合菜的菜谱，包括炒合菜的做法,炒合菜的做法步骤,炒合菜怎么做好吃等详细内容。
用料
绿豆芽150克，菠菜50克，韭菜25克，干豆腐25克，精盐、味精、米醋、葱、姜、大蒜、花椒各适量。
炒合菜的做法
将菠菜、韭菜摘洗干净，切成3厘米长的段。干豆腐切成细丝。葱顺长切成3厘米的条。姜切细末，蒜拍了切成碎末。炒锅放在旺火上，加入花生油适量，待油烧至七成热时，放入花椒粒，炸出香味后捞出，再放入葱、姜煸炒几下，投入绿豆芽、干豆腐、菠菜翻炒，加精盐、米醋、味精，出锅前将韭菜放入，翻炒几下淋明油，装盘即成。
