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为您提供黄花菜炖泥鳅的菜谱,包括黄花菜炖泥鳅的做法,黄花菜炖泥鳅的做法步骤,黄花菜炖泥鳅怎么做好吃等详细内容。
泥鳅100克,黄花菜75克,精盐、味精各适量。
黄花菜用冷水泡发,摘洗净。泥鳅在清水中养,使之吐净泥,宰杀洗净。取沙锅加入黄花菜和泥鳅,先用旺火烧开,撇去浮沫,然后用文火炖至泥鳅烂熟,加入精盐、味精调味装盘即成。