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用料
山楂400克，陈皮250克，黄豆1000克，蜂蜜250克，冰糖30克，黄酒1匙。
山楂陈皮蜂蜜汁的做法
黄豆洗净，去杂质，冷水浸泡1小时，捞出。山楂、陈皮洗净。将黄豆倒锅内，加水5～6碗，旺火烧开，加黄酒1匙，小火煮3小时，至黄豆烧烂剩下浓汁1碗半时离火，豆汁滤出；将山楂、陈皮倒入瓦罐内，冷水浸泡1小时，水量以浸没为度，中火烧开，小火煎半小时，剩下药汁1大碗时，滤出头汁，再加水2碗，煎半小时，剩下半碗药液时，滤出。两次煎汁混合，将黄豆汁、山楂陈皮汁一起倒入磁盘中，加蜂蜜、冰糖，加盖，隔水蒸2小时，离火，冷却，装瓶，盖紧。1日2次，每次1匙。饭后1小时服，宜长期服用。注意事项：1．黄豆宜久煎。
2．山楂宜生用。专家叮咛：1．急性乙型肝炎不宜用。
2．慢性乙型肝炎属肝胆湿热症见口苦、心烦、腹胀、尿黄等不宜用。