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用料
鳖甲15克，红枣10个，田七3克，米醋2匙，白糖半匙。
鳖甲枣七汤的做法
糖放醋中，使糖融化；红枣洗净。锅烧红，小心炒鳖甲，5分钟后，倒入醋糖，迅速翻炒，汁将干时盛起，倾入沙锅中，加大枣、田七粉及冷水1大碗，小火煨1小时，待枣酥烂。喝汤吃枣，弃鳖甲。2个月为一个疗程。本药膳方一年四季均可服用。注意事项：鳖甲一定要久煎才能有作用。专家叮咛：1．有急性感染时不宜用。
2．急性乙型肝炎不宜用。
3．慢性乙型肝炎属肝胆湿热症见口苦、尿黄、腹胀满、大便干结者不宜用，或脾胃虚弱症见纳差，脘腹胀满，大便溏薄者不宜用。