用料

原料：

批萨饼皮：

速溶酵母5g

温水100ml

高筋面粉175g

盐1g

白糖10g

黄油10g

首次勇敢的尝试@@芝士火腿杂锦披萨的做法

1）将速溶酵母和温水混合搅拌在一个杯子里。

2）将高筋面粉放入料理盆中，加入酵母水及盐。

3）加白糖揉成面团。

4）最后拌入牛油，揉至光滑。

5）搓揉15分钟后的面团放置在盆子里，

6）用湿布盖着。醒至2倍大。45分钟后再把面团搓揉一会，盖回

湿布醒个15分钟。

7）备好一个批萨盘，（我没有批萨盘，用普通钢盘代替抹上一层黄油）

8）将面团擀成圆形面皮放在烤盘中。以手指将边缘略为压厚，

中间用叉子叉出小洞。

9）放入烤箱180度烤5分钟取出。

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