用料

猪肉馅

少许

白虾

12个

糯米粉

2杯

辅料：

鸡蛋

适量

调料：

食盐

适量

料酒

5克

姜粉

适量

水

适量

鲜虾汤圆的做法

准备肉馅，将肉馅材料(肉糜、鸡蛋、白面包去边撕碎、姜粉、盐、料酒、水)混合

加适当的水搅拌上劲。图中有1磅的肉馅，实际只需少许

虾去壳开背，洗净待用

糯米加适量水揉成面团

糯米分成12个剂子，包入肉馅和整虾，收口处抓出一个小揪揪（我家做汤圆的传统，甜的滚圆，咸的抓个小揪揪，以示区别）

锅中水烧开，放进汤圆，浮起后再中火烧3、4分钟。关火盛出

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