用料

大米半杯、瑶柱10粒、白果15粒、油、盐各1小勺

瑶柱白果粥的做法

1、大米洗干净后，用油、盐腌3分钟

2、白果用刀背轻轻拍开，去壳，锅里烧水不用盖盖子煮5分钟，趁热去掉褐色的那层衣；

3、瑶柱洗干净后用温水泡着；

4、用电饭锅烧开水后，放进米、白果、瑶柱（连浸泡的水）同煮，调到煮饭档煮开以后，转到煮粥档

5、瑶柱有咸味，腌米的时候放了盐，所以基本不用再放盐调味了。

---

---