用料

黄油100克，糖粉130克（我只用了90克，味道足够了），鲜奶50克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉250克。

椰子球的做法

1、黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；

2、用分蛋器把1蛋黄和蛋清分离开来，然后分次加入蛋黄搅拌均匀；

3、加入奶粉，和鲜奶搅拌均匀；（我这次还加了点从海南带回来的南国椰子粉，放进去香很多哦）

4、加入椰蓉、奶粉拌匀；

5、将拌好的椰蓉团搓成小圆粒（整个制作过程就数这一步最不爽了，好油好黏人哟，只能忍了，椰蓉团比较散，用一次性手套或者是塑料袋不好做）。

6、把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火150度。烤到小圆粒变成金黄色就好了，我用了30分钟左右。

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