用料

奶油奶酪（creamecheese)-250g

消化饼-100g

淡奶油-250ml

白糖-80g

蛋黄-1个

牛油-适量

鱼胶粉-1汤匙

免烤芝士蛋糕的做法

1.先把牛油弄溶。

2.把消化饼擀碎，和牛油搅拌均匀。

3.把饼皮压紧放入模型里，冷藏。

4.把奶油奶酪和糖搅拌均匀，加入蛋黄。

5.用2-3汤匙的温水溶化鱼胶粉，再放去烤箱烤40秒。

6.把鱼胶粉倒入面糊内。

7.把淡奶油向同一方向打发，直到提起打发器时，不会滴落。

8.把淡奶油倒入面糊内搅拌均匀。

9.把面糊倒在饼皮上，冷藏3小时，即可。

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