用料

銀耳(白木耳)乾的約7-9朵、紅棗約10顆、蓮子約20-25顆。冰糖(適量，可不加)

銀耳蓮子湯的做法

1.銀耳(白木耳)泡軟後，去掉蒂頭，切碎。

2.銀耳、紅棗、蓮子加到3000cc的水中，煮沸。

3.沸騰後，轉小火煮2小時，再加冰糖調味。

小贴士

如果是要用電鍋煮的話，紅棗是不用擠破。但是紫芸都是用瓦斯爐煮的，所以在下水煮前，必須要把紅棗擠破。這樣子的話，紅棗的甜味才會出來。

雖然冰冰涼涼的也是很好吃，不過，最好是喝熱的，這樣人體才好吸收。

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