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用料
果酱（如车厘子酱）500克，淀粉40克，奶油1000克，黑巧克力250克，
黑森林蛋糕的做法
1.先用硬纸壳卷好想要大小的圆筒状。
2.将果酱与淀粉搅拌均匀倒进1中一半的位置。
3.黑巧克力融化开，奶油煮开，趁热冲进巧克力中即成巧克力馅，将其倒进剩余的一半空间里，并将表面抹平。
4.挤袋装上剩余的巧克力馅，在上面挤成花瓣形装饰，放进冰箱降温成型（2小时以上）。
5.取几颗整的车厘子，挂上一层巧克力馅，也一并放进冰箱成型。
6.吃时取出撒上黑巧克力粉，并摆上车厘子。
小贴士
挤袋可以家庭自制，取一厨用保鲜袋，将挤料装进一角，拧紧袋口挤出多余空气，在尖口那儿任意剪出想要的花口，并且先挤一段出来以杜绝内里残余空气造成的空隙，就可以作画了。