用料

鸡爪9只，生姜丝20克，酸甜汁适量

白云凤爪的做法

1.剁去鸡爪指尖，并将其洗干净。

2.将水烧烤（沸腾）。

3.讲鸡爪放入，煮开（沸腾）。

4.煮开后，在锅上焖12分钟，至全熟。

5.用冷水过3-5次，至完全冷却。

6.在冰水中泡10分钟左右。

7.将水沥干。

8.将鸡爪浸泡在生姜丝和酸甜汁中，放置冰箱冰一天后，即可食用。

小贴士

白白嫩嫩的凤爪,酸酸甜甜的口味,喜欢这个菜的你,还不快动手做做?!酸甜汁的配方原料:白醋150ml,水50ml,盐一小勺,糖100克做法:将全部原料放入锅上煮至完全融化,OK!

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