用料

主料：鸡翅2个，炸土豆15g，煮胡萝卜10g，鸡蛋1个，酸黄瓜角1个，面粉500g，西红柿2g

调料：盐1g，胡椒粉0.2g，番茄沙司10g，糖1g，橄榄油15g

茄汁鸡翅的做法

1、将鸡翅用盐、胡椒粉腌制入味，再把腌制好的鸡翅膀沾鸡蛋糊。

2、放入油中炸熟捞出装盘，用番茄沙司、盐、胡椒粉、糖、适量的水熬制浓厚的汁淋在鸡翅上即可。

3、配上酸黄瓜、两红柿块、炸土豆块、煮胡萝卜条等菜吃。

小贴士

在调制面粉与鸡蛋糊时，不要有面疙瘩，糊不要太厚，否则影响菜品质量。

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