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百灵菇500克，小白菜10棵，鲍汁适量
1、将百灵菇择洗干净，用刀雕刻成鲍鱼的形状，加入鲍汁焖制入味，放于盘中。
2、小白菜洗净，制熟，围摆在百灵菇周围即成。
创新说明
此菜将百灵菇做成鲍鱼形，加入鲍汁焖制，既有菌菇的风味，又有鲍鱼的鲜香。
特点
色泽金黄，口感浓香。
王真山（江西）
