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调料：上汤100克盐3克味精2克干贝素1克糖1克
1.鲜椰子用刀拍开，倒尽椰汁，留外壳做盛器。
2.将虾球、带子、瑶柱、蟹肉放入椰壳，加入上汤、盐、味精、干贝素、糖等调料，文火蒸四五分钟，即将出锅时再放入菠菜叶一起蒸。
