虾子烧腐竹
为您提供虾子烧腐竹的菜谱，包括虾子烧腐竹的做法,虾子烧腐竹的做法步骤,虾子烧腐竹怎么做好吃等详细内容。
用料
用料主料：虾子、腐竹辅料：冬笋调料：葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤
虾子烧腐竹的做法
1．将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；
2．将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；
3．坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。
小贴士
特点
色泽淡黄，味鲜适口。
