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为您提供莼菜银鱼羹的菜谱，包括莼菜银鱼羹的做法,莼菜银鱼羹的做法步骤,莼菜银鱼羹怎么做好吃等详细内容。
莼菜50克，银鱼50克，内脂豆腐1块，火腿肠半根，盐、香油、水淀粉、香菜末、鸡蛋清各适量。
1、将银鱼切小段，内脂豆腐切小丁，火腿肠切末。
2、锅内添水烧开，下入莼菜、银鱼段、内脂豆腐丁，加盐调味，用水淀粉勾芡，淋入蛋清，撒上火腿末、香菜末，滴入香油即可。
特点
营养美味，鲜滑可口。
