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为您提供凉拌红苋菜的菜谱，包括凉拌红苋菜的做法,凉拌红苋菜的做法步骤,凉拌红苋菜怎么做好吃等详细内容。
红苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。
1、红苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段。
2、青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥。
3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可。
