用料

玉米碎0.5杯，水3杯，糯米0.5杯，黃小米0.5杯，燕麥0.5杯，意仁米0.5杯，面粉1杯，紅糖1杯

谷小餅的做法

1.將糯米，小米，燕麥，意仁米，玉米碎淘洗凈混合加少量水(沒過混合米就行)泡1小時

2.將混合米倒入鍋中加3杯水開大火煮沸后，加入紅糖繼續煮，當水剩下原來的1/2時開小火慢熬至飯變得很稠為止

3.將五谷飯盛出待涼，加入面粉，拌勻至稠糊狀

4.以勺為單位舀至鋪好錫箔紙的烤盤中，再用壓扁成小圓餅，放入烤箱上層，200度烤30分鐘即可

小贴士

A.材料裡面的五種谷類可以按個人喜好任意搭配B.烤的時間我開始設定的是20分鐘,取出冷卻後發現有點軟,又放進烤箱烤了10分鐘,有點脆才好吃~~C.如果喜歡椰絲的話也可以加進去~~味道更香

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