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为您提供墨鱼蒸饺的菜谱,包括墨鱼蒸饺的做法,墨鱼蒸饺的做法步骤,墨鱼蒸饺怎么做好吃等详细内容。
墨鱼………300克
面团………500克
盐…………5克
味精………6克
白糖………8克
麻油………少许
1、墨鱼洗净,剁成碎粒。
2、加入所有调味料。
3、再和调味料一起拌匀成馅。
4、取20克馅放于面皮之上。
5、将面皮从三个角向中间收拢。
6、包成三角形状。
7、再捏成金鱼形,即成生胚。
8、入锅蒸8分钟至熟即可。
蒸的时候不要蒸过头,以免影响口感。