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原材料肉馅………250克面团………500克调味料料盐………3克味精………5克糖………3克麻油………3克胡椒粉……少许生油………少许
1、取适量的肉馅盛入碗内；
2、肉馅内加入所有调味料；再用筷子搅拌均匀；
3、取一饺子皮，内放20克的肉馅；
4、再将面皮对折包好；
5、将包好馅的饺子从两边向中间挤压；
6、直至成饺子形。
特别提示
肉馅的材料最好用肥瘦参半的五花肉，而且要去皮。
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