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蛤蜊500克，鸡蛋4个，韭菜、盐、香油、胡椒粉各适量
1、将蛤蜊洗净后煮熟，取出蛤蜊肉，原汤备用。
2、鸡蛋打散，韭菜切末。
3、将原汤烧开，下入蛋液、蛤蜊肉，加盐、胡椒粉、香油调味。
4、煮熟，撒入韭菜末，出锅即可。
