用料

材料圆糯米1杯，新鲜百合1个调味料冰糖112克，水8杯

百合粥的做法

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。

2、新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。

熬粥笔记

1、新鲜百合比较香，在市场很容易买到。

2、也可以在中药房买干百合，用的时候要先蒸软再加入，但是汤汁不要加入粥内，否则会有酸味。

食疗效益

润肺，止咳，清热

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