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为您提供蚌肉鸡汤浸凉瓜青的菜谱，包括蚌肉鸡汤浸凉瓜青的做法,蚌肉鸡汤浸凉瓜青的做法步骤,蚌肉鸡汤浸凉瓜青怎么做好吃等详细内容。
凉瓜300克，桂花蚌150克，姜15克，鸡汤、盐、糖、胡椒粉、花生油各适量
1、姜去皮洗净，切片备用；
2、凉瓜去籽洗净，用刨皮刀刨成薄片状，放入少许盐拌匀一会儿，飞水备用；
3、蚌肉洗净备用；
4、煮开适量鸡汤，放入姜片和少许花生油，下适量盐、糖和胡椒粉调味，最后放入凉瓜和蚌肉，煮开便成。
