用料

材料：猪骨汤800毫升、春笋尖400克、咸瘦肉200克、珧柱（水发后）30克、冬菇（水发后）100克、姜片30克，盐、胡椒粉各适量。

猪骨汤咸瘦肉煮笋尖的做法

1、猪棒骨，焯水后煮汤，汤里放点生姜

2、春笋，剥皮，洗净，切片备用；

3、咸瘦肉切片备用；

4、香菇用热水发好

5、猪骨汤，放入笋尖、冬菇和姜片，中火煮20分钟，然后放入咸瘦肉片，以盐和胡椒粉调味，煮开便可。

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