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为您提供胡椒汤煮花蚬的菜谱，包括胡椒汤煮花蚬的做法,胡椒汤煮花蚬的做法步骤,胡椒汤煮花蚬怎么做好吃等详细内容。
海蚬500克，白胡椒粒10克，黑胡椒粒5克，冬瓜块200克，葱段15克，姜片15克，鱼露少许，盐，糖，鸡汤，米酒，花生油
1、放入清水中静养，令其吐出体内杂质，备用；
2、开锅下油，爆香姜片和葱段，下冬瓜翻炒，攒少许米酒，加入适量鸡汤和黑、白胡椒粒，慢火煮15分钟，至胡椒香味溢出。
3、然后放入花蚬滚开，以盐、糖、鱼露调味便成。
