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为您提供鲜虾仁炒牛奶的菜谱，包括鲜虾仁炒牛奶的做法,鲜虾仁炒牛奶的做法步骤,鲜虾仁炒牛奶怎么做好吃等详细内容。
水牛奶或牛奶300毫升，鸡蛋清3只，鲜虾仁100克，生粉20克，盐，麻油，胡椒粉，花生油
1、牛奶和鸡蛋清、盐、胡椒粉、生粉、麻油拌匀成牛奶浆备用；
2、虾仁炒熟备用；
3、大火将锅烧红，加入适量花生油烧热后倒出，然后等温度较低时倒入牛奶浆，慢火朝一个方向炒至凝固，然后加入虾仁炒匀便成。
