用料

白菜心200克　　鸭梨300克　　山楂糕50克　　香油2小匙　　精盐1小匙　　白糖2小匙　　香醋2小匙

糖醋三丝的做法

1.将白菜心洗净，切成丝，用精盐拌匀腌一下；

2.鸭梨去皮核，切丝；山楂糕切成粗丝；

3.沥去白菜丝的水分，放入盘内，将梨丝码在白菜丝上，最上面放山楂丝；

4.白糖和醋加上少许清水后倒入热锅内熬化，倒出晾凉后浇在三丝上，淋上香油即可。

注意

甜酸清爽，解腻开胃。三丝不要切得太细，否则会影响口感。

---

---