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海鱩2斤,胡椒适量,盐适量,姜适量,香菜适量,料酒适量
1.用清水将海鱩清洗干净,起油锅,爆香姜、香菜头,下海鱩煸炒一会儿。
2.下料酒,倒入适量的清水,放入拍碎的胡椒,还有盐
3.水开海鱩开口后,下点香菜增香,起锅。