用料

面条200克　　猪瘦肉100克　　雪里蕻50克　　红辣椒1个　　食用油20克　　香油1小匙　　酱油1小匙　　白糖1小匙　　味精0.25小匙

雪菜肉丝面的做法

1.猪瘦肉洗净切成丝，雪里蕻洗净切成长段；红辣椒洗净切丝；

2.锅内倒入油，烧热，下猪肉丝翻炒，把肉丝炒至变色时，放入雪里蕻、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出，即为面料；

3.把面条煮熟，捞入碗内，将炒好的面料倒在上面，加上清汤即可。

注意

清淡爽口，味道鲜美。把雪里蕻煮烂后再食用，味道会更好。

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