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墨鱼肉1000克，土豆丝600克，调料适量
1、墨鱼肉打成蓉，挤成丸子，滚土豆丝，入油锅炸熟，摆盘。
2、取少许墨鱼肉打成橄榄形，制熟后放入盘中央即可。
创新说明
一鱼双味，造型典雅。
特点
口味清新，色彩鲜艳。
汤荣战(湖北)
