用料

用料主料：猪里脊肉300克配料：酸萝卜、香菜调料：沙茶酱、香油、胡椒粉、咖喱粉、精盐、味精、白糖

沙茶肉串的做法

1、将猪里脊肉切成长方片，用咖喱粉、沙茶酱、精盐、味精、白糖、胡椒粉浆匀待用。

2、将沙茶酱、花生酱、麻油调和成酱料待用。

3、用竹签将腌好的肉片串成肉串，涂上沙茶酱、香油，用炭火烤至两面熟透，装盘即可。食时跟沙茶酱料、酸萝卜、香菜上桌。

小贴士

制作关键

烤肉串时要注意翻动，同时涂少许香油至两面呈金黄色即可

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