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为您提供炭烤钱塘鯵鱼的菜谱，包括炭烤钱塘鯵鱼的做法,炭烤钱塘鯵鱼的做法步骤,炭烤钱塘鯵鱼怎么做好吃等详细内容。
钱塘江鯵鱼400克，葱200克，竹扦数根调料盐、味精、绍酒、香料各少许
1、鱼去鳞、内脏，加调料腌渍。
2、将鱼用竹扦串好，在炭炉上烤制。以葱垫盘，放上烤鱼即可。
特点
香味独特，口感鲜嫩。
