比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
紫藤每年春季开花,芬香美丽。花可入药,但是采摘不易,而干品分量更少,故在安徽农村被视为上等待客野蔬。取干紫藤花与猪排同烧,猪排鲜嫩,紫藤花干香、微辣。接待任务菜肴,也深受公众欢迎。主料猪仔排骨辅料干紫藤花调料精盐味精老抽白糖葱姜蒜干红椒料酒
紫藤烧排骨的做法
1.猪仔排骨改刀成6厘米长的段,下葱、姜、蒜,用调料调味烧熟。
2.干紫藤花择洗干净,用葱、姜、蒜、干辣椒下锅调味烧熟,铺在盘底,上面摆上烧好的仔排骨,淋上烧排骨的原汁即可。
注意事项
干紫藤花不得有霉变的,入菜要择洗干净。