用料

金丝蜜枣，似枣非枣，其形态逼真，口感细腻软甜，蜜枣味中又带有可可的芳香，非常适口。大枣久服轻身延年，民间有“一日三枣，一辈子不显老”之说。主料糯米粉澄面辅料面粉枣泥馅调料白糖可可粉猪油

金丝蜜枣的做法

1．糯米粉、澄面、可可粉、白糖拌匀，用沸水和成面团。猪油、枣泥馅和成馅。将面团剂包入猪油枣泥馅做成蜜枣形状，上笼蒸熟。

2．另取面粉和成面团，搓条编成花篮形状烤熟，装入蒸熟的蜜枣即可。

注意事项

1．制面坯时，要控制好水温、水量。

2．枣泥馅要选用质佳味正的；可可粉用量适当。

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