用料

西兰花，50克，胡萝卜，50克，香菇，50克，红菜椒，50克，黄菜椒，50克，牛肉酱，60克，鸡汤，200ML，调味料：盐，胡椒粉，麻油

酱汁什锦蔬菜的做法

1洗干净蔬菜，西兰花掰成小朵。香菇切半，胡萝卜，菜椒切块。

2胡萝卜，西兰花焯水。炒锅放油烧热，加菜椒，香菇翻炒，把焯过水的西蓝花、胡萝卜加入炒匀。

3加入牛肉酱，倒入鸡汤略煮。加入盐，胡椒粉调味。

4最后加一点香油炒匀即可。

小贴士

没有鸡汤也可以加水，加一些生粉水勾芡。

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