用料

材料：去籽红枣4两，糯米粉1杯，二砂糖4大匙，热水适量

心太软的做法

1.先将糯米粉加入适量的冷水揉成团块备用

2.再将红枣洗净后放入碗中，加入热水平淹后浸泡10多分钟，再取出红枣沥干备用

3.我们将红枣以尖刀剖开单边，填入糯米团后，放入低温油锅中炸至米团定型，再起锅以清水略微沖洗备用

4.取一个锅子，倒入泡红枣的水和二砂糖煮开，再放入红枣米团翻炒均匀沾上糖汁就完成今天的心太软了

厨师叮咛：

＊可在炒完糖汁后熄火，淋入酒炒匀，更别具风味

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