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为您提供鸭块烧茭白的菜谱，包括鸭块烧茭白的做法,鸭块烧茭白的做法步骤,鸭块烧茭白怎么做好吃等详细内容。
鸭腿，茭白，葱姜蒜，茴香，桂皮，调料：料酒，蚝油，老抽，糖
1.鸭腿斩成块入沸水焯2分钟，洗净血末;
2.茭白去壳切成滚刀块;
3.葱切段，姜切片，蒜拍碎;
4.热锅入油，油温后下葱姜蒜煸出香味，下鸭块煸炒;
5.烹入料酒除腥，加入蚝油、老抽、糖调味，放入茴香、桂皮和适量清水中小火炖半小时;
6.放入茭白继续炖至鸭肉入味酥软，收汁装盘即可.
