用料

成熟的柿子2只，挤出果肉，小苏打5克，面粉250克，肉桂粉1克，丁香粉1克，肉豆蔻粉2克，盐3克，鸡蛋1只，白糖200克，黄油115克，葡萄干145克，碎胡桃肉115克

柿子曲奇的做法

1.将烤箱预热到180度。

2.将烘焙苏打在柿子果肉里化开，放到一边。

3.将面粉，肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉和盐搅拌在一起，放在一边。

4.将黄油或人造黄油和糖打在一起直到起泡，然后打入鸡蛋和柿子。然后加入干的调料。再混入胡桃和葡萄干。

5.用每一汤匙的量倒到刷过油的饼干盘上。然后烤15分钟即可。

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