用料

鸭血，粉丝，豆腐，姜片，盐，味精，白胡椒

鸭血豆腐粉丝汤的做法

1.先把粉丝用温水泡开，中途可以翻动几下以保证充分浸泡；

2.豆腐和鸭血切成均匀的下方快儿；

3.汤锅中加水，放入姜片煮至沸腾，然后将鸭血、豆腐、粉丝依次放进锅里，中火煮至再次沸腾（或者约1-2分钟）即可，关火加入盐、味精、胡椒调味就好了。

小贴士

鸭血煮的时间长了会有小眼儿，会影响口感。

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