用料

主材：，鲜芦笋15条左右，蒜蓉1汤匙，大急冻熟虾10只，解冻，油适量，汁料：，生粉1茶匙，水适量，麻油1茶匙，盐、鸡粉适量，腌料：盐、胡椒粉、生粉少许

蒜香芦笋炒大虾的做法

1.鲜芦笋洗净，切去尾段，再每条分开3段，放入已开的热水，用少许油烫(约5分钟)，虾用少许盐、胡椒粉，生粉腌一腌。

2.快火下油起锅，先炒香蒜蓉，加入芦笋略炒，加入熟虾和汁料炒匀，装盘即成。

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