用料

急冻银雪鱼柳1块，油适量，腌料：，芝麻、生粉、盐、胡椒粉少许

香煎芝麻银雪鱼的做法

1.先将银雪鱼柳洗干净，用纸抹干。再用盐及胡椒粉平均薄薄涂在两面，再加芝麻洒在两面。

2.快火下油起锅，先用生粉薄薄涂匀整条鱼柳，放入热油。煎至一面金黄，便翻转煎至另一面也金黄(每面煎2分钟左右)。翻一下，然后转中小火，再每面煎5分钟左右。搞定！

3.用油烟纸滤干两面的油便可装盘；吃时可以伴奇妙酱。

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